Flere og flere danskere vælger at spiser vegetarisk og vegansk. Både for deres egen sundheds skyld og for klimaet. Men hvad siger forskningen egentlig om plantebaserede kost ? Hvad er sundhedsfordelene og hvilke faldgruber er der, som man skal være opmærksom på ?
Det vil læge og medforfatter til bogen “Den plantebaserede kost” Tobias Schmidt Hansen forsøge at svare på torsdag den 23. februar 2023 kl. 19 i Kulturhavn Gilleleje, Bio 2. Tobias Schmidt Hansen, der er læge på Nordsjællands Hospital, vil gå i dybden med, hvordan en plantebaserede kost kan hjælpe i forebyggelse og behandling af de store livsstilssygdomme som hjertekarsygdomme, type 2 diabetes og overvægt. Ligesom der vil blive luget ud i alle de hyppigste forekommende myter, der hersker omkring en plantebaserede kost.
Foredraget er et samarbejde mellem Gilleleje Bibliotek og Gribskov Folkeuniversitetet.
Billetter koster 90 kr. og tilmelding kan ske på www.gribskovfu.nemtilmeld.dk Såfremt der er ledige pladser, er det muligt at betale med MobilePay ved indgangen.
(udgivet d. 11 feb. 2023)