Giv smagen fylde – Smagens Dag 2025 inviterer eleverne til at smage, sanse og skabe.
Den 24. september 2025 løber Smagens Dag 2025 af stablen, og skoler over hele landet opfordres til at give smagen fylde. Under temaet “Giv smagen fylde” sætter dagen fokus på, hvordan vi kan fremhæve og forstærke råvarernes smag med simple teknikker og kreative tilføjelser – for eksempel ved hjælp af ost, æg, fløde eller nødder. Smagens Dag – Sidste onsdag i September – www.smagensdag.dk
Vi ved alle, at vi skal spise mere grønt og flere bælgfrugter – det understreger de officielle kostråd igen og igen. Men udfordringen er, at bælgfrugterne i sig selv ikke smager af så meget. Netop derfor handler Smagens Dag om at give børnene konkrete erfaringer med, hvordan man kan tilsætte fylde og lækker smag til grøntsager og plantebaserede retter.
Smagens Dag er en landsdækkende begivenhed, der siden 1995 har engageret eleverne til at tænke over, hvad de putter i munden – og hvorfor. Med gratis undervisningsmaterialer klar til download og værktøjer til både lærere og elever, giver dagen konkrete redskaber til at arbejde med smag – fra teori til praksis i skolekøkkenet.
Fakta om Smagens Dag
- Onsdag den 24. september 2025.
- Tema: Giv smagen fylde. Hvordan kan vi gøre grøntsager og plantebaseret mad mere smagfuld og lækker.
- Materiale: Gratis undervisningsmaterialer til lærere og elever. Workshop-serier kaldet “Månedens Smag”, fokus på sæson og råvarer, og tværfaglige materialer som NatMad og PlanteKundskab – med smag.
Smagens Dag – derfor
Mange skoler arbejder allerede med grøn mad og bæredygtighed, men ofte overses smagen og de vigtige “smagsløg”. Smagens Dag gør smag til omdrejningspunktet: At elever smager med flere sanser, eksperimenterer og lærer at værdsætte råvarer for smagens skyld. Det øger både madglæden og bevidstheden om madvalg og råvarekvalitet.
(udgivet d. 23. sep. 2025)